Bizcocho de platano esponjoso

Bizcocho de platano esponjoso con Chocolate

Como hacer un bizcocho de platano con chocolate

Bizcocho de platano esponjoso con Chocolate es lo que vamos a realizar en esta ocasion, ya que los bizcochuelos son postres increíbles y es impresionante la cantidad de variaciones que existen para una sola cosa tan sencilla. No hay que tenerle miedo a los ingredientes ni a la cocina. Experimentar con lo que tienes en la despensa no siempre saldrá mal y en este caso te enseñaremos cómo preparar uno delicioso.

Este bizcocho te servirá de excusa para darle de comer esta fruta a los pequeños de la casa mientras que comen algo dulce y ellos no sospecharan que el ingrediente principal y misterioso del bizcocho es nada más y nada menos que un plátano.

Ingredientes para preparar un bizcocho para mínimo máximo 3 personas, si quieres hacerlo más grande, duplica las cantidades:

  • 1 plátano
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza y ½ de azúcar
  • 1 yogurt natural
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 16 gramos de levadura
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Ingredientes económicos, fáciles de conseguir, creativos y deliciosos. Prepárate para descubrir el paso a paso de cómo preparar el bizcocho de plátano con chocolate:

Preparación del bizcocho de platano esponjoso

Bizcocho de platano

  • Pelar el plátano y picarlo en pequeños trozos. Batirlo en la batidora de vaso y reservar.
  • En un bol añadir los cuatro huevos a temperatura ambiente y batir hasta conseguir una espuma tan blanca como la nieve, añadir el yogurt, añadir el azúcar y batir a mano.
  • A la mezcla añadir la harina tamizada previamente y remover hasta integrar. Seguidamente incorporar la levadura y batir nuevamente.
  • Añadir la mitad de la mezcla al vaso de la licuadora donde se trituró el plátano y batir nuevamente.
  • Añadir en la mezcla que sobró en el bol, las cucharadas de cacao y mezclar hasta integrar completamente.
  • En un molde rectangular, añadir una pequeña capa de la mezcla con el plátano.
  • En el mismo bol, añadiremos encima de la primera capa, una segunda capa pero esta vez con la preparación de chocolate. Para darle un toque especial, utiliza un palillo de madera o algo similar  y empieza a hacer un zigzag en la mezcla. De esta forma, quedará un dibujo.
  • Se puede hacer dos capas o más capas, dependiendo de cómo quieras el pastel y cuánta mezcla prepares.
  • Pre-calentar el horno a 180°
  • Hornear el bizcocho durante 30 minutos, retirar y lo que queda es deleitarse

De esta manera vas a obtener un delicioso bizcocho de platano esponjoso con chocolate que podran invitar a todos los familiares y amigos.

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