bizcochuelo de durazno

Bizcochuelo de durazno facil de hacer

El durazno es una fruta bastante deliciosa. Cuenta con muchas vitaminas y nutrientes que son muy buenos para el organismo. Existen muchas maneras de comer frutas y que no se torne aburrido sino interesante y llamativo. Esta receta está basada en el melocotón, pero puedes aprovechar las frutas y crear un rico bizcocho casero que todo el mundo amará.

El bizcochuelo de durazno puede resultar raro pero no es más que una muestra de todo lo que se puede lograr dentro de una cocina. Aprovecha tus frutas y si no tienes esta en especifico, prueba con un rico bizcocho de manzana o la pera, etc.

Ingredientes:

  • 3 duraznos maduros
  • 1 taza y ½ de harina de trigo (195 gramos)
  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente (115 gramos)
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 taza de leche (115 ml)
  • 100 gramos de azĂşcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

Como puedes ver, son ingredientes fáciles de adquirir, muy económicos y son sencillos a la hora de manejarlos. Esta receta inusual no es para nada complicada.

bizcochuelo durazno

Como Hacer el bizcochuelo de duraznos

  • En un bol agregar la mantequilla y el azĂşcar. Se debe batir hasta conseguir una mezcla suave y homogĂ©nea.
  • Añadir los huevos y batir hasta que todos se integren completamente.
  • En otro bol tamizar la harina con el azĂşcar y la levadura.
  • En la mezcla lĂ­quida, incorporar poco a poco la harina con la canela, la levadura y la harina, sin dejar de batir. Esta vez se agregará la leche de la misma forma: Un poco de harina, batir, agregar leche y asĂ­ sucesivamente con hasta que se acabe.
  • Se debe batir hasta que la mezcla quede homogĂ©nea y no tenga grumos.
  • Lavar y pelar los duraznos. Uno de los melocotones se debe picar en trocitos pequeños y agregarlo a la preparaciĂłn y luego mezclar.
  • El resto de los duraznos, picarlos en láminas gruesas y colocarlos en el molde que previamente se haya engrasado con mantequilla. Cuando le des lugar a la fruta por todo el molde, verter la mezcla en Ă©l.
  • Hornear por 180° durante 45 minutos mĂ­nimo.
  • Comprobar que estĂ© listo introduciendo un palillo en el bizcochuelo y si sale limpio es hora de retirarlo y esperar que se enfrĂ­e para servir.

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