galletas de naranja

Receta Galletas de naranja con chocolate

Esta es una fabulosa receta de Galletas de naranja con chocolate. El sabor a naranja es un sabor estupendo para las comidas, pero si además se combina con un sabroso toque de chocolate las cosas se pondrían cada vez mejores. Por esto te recomendaremos que experimentes creando unas galletas de naranja con un delicioso baño de chocolate, una combinación única para tu paladar.

Estas galletas de naranja, que probablemente nunca hayas probado, son crujientes por donde se las pruebe, por lo tanto, son tan deliciosas que te preguntarás por qué no las habías comido anteriormente.

La receta que te presentamos a continuación alcanzará para unas 30 galletas, las cuales necesitan los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de harina todo uso
  • Media cucharada de crémor tártaro
  • Media cucharada de bicarbonato de sodio
  • 100 gramos de azúcar de tipo glas
  • Un poco de sal
  • 180 gramos de mantequilla sin sal
  • Jugo de la mitad de una naranja
  • Media naranja rallada
  • Una yema de huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación de la Galletas de naranja con Chocolate

Receta galletas de naranja

  • En un recipiente de gran tamaño se prepararán los ingredientes que deben permanecer secos. Se tamizará la harina con el crémor tártaro, la sal y el bicarbonato y se mantendrán a la mano hasta el momento de su uso.
  • En otro recipiente se mezclará la mantequilla junto al azúcar glas hasta que estas se vuelvan una mezcla homogénea. Una batidora eléctrica hará el trabajo perfectamente.
  • En otro recipiente se mezclará una yema de huevo con esencia de vainilla y se batirá hasta que sean una mezcla homogénea.
  • El contenido del primer recipiente deberá ser mezclado con un poco de leche para después añadir jugo de naranja y las ralladuras de la media naranja, después de añadida esta se agrega el restante de la harina.
  • Ahora que la masa está lista se debe colocar en un film transparente y ponerla a enfriar en la nevera por una hora.
  • Mientras esto sucede calentar el horno a 170º y colocar papel para hornear en el molde en el que se colocarán las galletas. Sacada la masa de la nevera colocarla sobre el papel para hornear y aplanarla con un rodillo dejando el grosor deseado para las galletas. Se cortan en círculos con la ayuda de algún vaso o recipiente y se dejan 5 cm de espacio entre ellas ya que crecerán.
  • Luego de esto hornear unos 10 minutos y se sabrá que están listas cuando los bordes estén se doren. Una vez estén frías se colocará el chocolate encima de las galletas de naranja, el chocolate debe ser puro y colocado en un recipiente al fuego para después agregarle la mantequilla y mezclar. Cuando esté bien mezclado esperar a que se enfríe y colocarlo con una manga de boca pequeña sobre las galletas.

¡Listo! Sabrosas galletas de naranja con un toque de chocolate, listas para comer.

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